年關(guān)將至
要說什么東西最能勾起通川人對年的記憶
那必然是接地氣的“臘味”
今天，小通就帶大家去探訪一下
咱們的“臘味”置辦得如何了？
灌香腸、腌臘肉、備年貨，走進通川區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場，都能看到這樣一幅“熱氣騰騰”景象。記者在西圣農(nóng)貿(mào)市場里看到，肉攤和香腸臘肉加工點前熱鬧非凡，叫賣聲、討價還價聲不絕于耳，不少市民背著背簍前來挑選，冬日里的煙火氣，在這里體現(xiàn)得淋漓盡致。
農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)人頭攢動
市民背著背簍來買肉
“我今年灌了30斤香腸，一大家子人都喜歡吃，灌好了就拿回家里熏好了晾起。后面再給親戚寄點過去，家里有要出去打工的也要帶點走，說是到外面還想吃點家鄉(xiāng)的味道?！闭谂抨牭氖忻窭钆空f道。
正在給香腸扎繩
除了絡(luò)繹不絕的顧客，香腸臘肉加工點的老板和店員們也是忙碌不已，不停地進行著碎肉、拌料、灌腸、扎繩等工作，齊心協(xié)力讓每一個來購買香腸臘肉的顧客都能滿載而歸。
“我們從十多天前就開始忙起來了，雖然目前還不是正式旺季，但是每天也能售賣1000多斤香腸，等到正式旺季的時候，每天能灌2000多斤?！毕隳c臘肉加工點商戶鄭志雄說道，“現(xiàn)在我們基本是機械化操作，顧客把肉拿來，我們直接做好，包括調(diào)料、加工，不用等很久，顧客就能直接拿到灌好的香腸了?！?/p>
商戶們熱火朝天地工作著
每一串臘肉、每一根香腸，都承載著傳統(tǒng)工藝與節(jié)日的溫馨期待。在這繁忙而有序的場景中，充滿了屬于通川冬日里的溫暖與幸福，“臘味”不僅僅是餐桌上的美味，更是連接人心和傳遞年味的紐帶。
通川市場上香腸臘肉售賣
已經(jīng)開啟“火熱模式”
今年，你家的“臘味”準(zhǔn)備好了嗎？
趕快去感受這份冬日里的煙火氣吧！
評論 7
隱市 2024-12-05
煙火氣
tc24712 2024-12-05
品質(zhì)通川
tc24712 2024-12-05
品質(zhì)通川