又到了臘味飄香的時節(jié)，達城各超市和農貿市場隨處可見香腸、臘肉等腌臘制品，不少市民爭相購買儲備年貨。為規(guī)范腌臘肉制品的經營行為，保障市民舌尖上的安全，近日，通川區(qū)集中開展腌臘制品專項檢查行動。
行動中，執(zhí)法人員重點檢查各臘制品門店是否嚴格落實進貨查驗制度、衛(wèi)生環(huán)境是否符合條件，從業(yè)人員是否持有效的健康證明上崗等情況，對比驗證進貨票據(jù)、供貨商資質、檢測報告等資料，檢查是否存在非法添加食品原料、是否超范圍超限量使用食品添加劑，過氧化值、亞硝酸鹽值等指標是否符合食品安全標準等。執(zhí)法人員同時向商家和市民朋友科普了腌臘制品的相關知識和消費提示。
商家 周剛：食品安全一直是我們的重點，特別是現(xiàn)在春節(jié)要到了，需要臘貨的市民越來越多。我們作為商家，肯定要自覺合理，合法合規(guī)賣臘貨，保障消費者舌尖上的安全。
自臘制品專項檢查行動開展以來，通川區(qū)市場監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員80余人次，共檢查制作、銷售臘制品門店30余家，對未落實進貨查驗制度、未取得健康證明上崗、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求等行為，及時進行責令整改。
通川區(qū)西城市場監(jiān)督管理所副所長 肖洪波：我們市場監(jiān)督管理部門將持續(xù)深入開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，加強對熏制和銷售腌臘制品環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，督促經營者落實食品主體安全責任，規(guī)范其經營行為，保障群眾舌尖上健康安全。
評論 4
tc22550 2024-12-25
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徐永紅 2024-12-09
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徐永紅 2024-12-09
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